造型独特的菠萝棒糖

2011/9/15 9:04:12 阅读数:608 信息分类:食品招商 编辑:小于
    菠萝棒糖作为糖果食品中的一种,具有独特的风味,造型特殊,口味甘甜,深受广大消费者的喜爱,其制作方法及原料配方如下:
    原料配方 
    白砂糖200克、葡萄糖(食用)150克、饴糖150克、柠檬酸0.5克、熟花生油25克、菠萝香精数滴、柠檬黄食用色素少许。
    制作方法 
    1.将锅加白砂糖、葡萄糖、饴糖、柠檬酸和150毫升清水拌匀。置于中火上煮熬20~25分钟,然后放入食用色素和菠萝香精,继续煮熬5~7分钟,待糖液翻滚起泡浓稠后,即可离火。
    2.取茶匙舀出糖坯,放在均匀涂抹熟花生油的案板上,趁热插入小竹棒,晾凉硬干后即成。
    产品特点 造形独特,味甘甜,菠萝香味浓郁芬芳,是儿童十分欢迎的甜食之一。
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