葵花籽奶饮料的制作工艺

    葵花籽不仅可以制作成人们休闲时吃的瓜子，又能制作成人类食用的奶饮料。葵花籽奶以葵花籽为原料，进行多次加工的处理，从而调配城具有高脂肪高蛋白的饮料，营养丰富。因为它含有丰富的脂肪油，包括亚油酸、磷脂，β谷固醇等甾醇、柠檬酸、等有利于健康的营养。
　　既然对健康有益的饮料，那么它的生产工艺有将如何呢？下面就让我们看一下：
　　1.先将葵花籽仁放入烤箱内，用150℃左右的温度烤制10分钟左右，再用约300mL、70-80℃的纯净水磨成浆。
　　2.将称量好的白砂糖、甜赛糖和稳定剂混合在一起进行搅拌，使它们融合在一起，放入大约00mL、温度在70 -80℃的纯净水，使其能够充分溶解，里面没有颗粒的状态。
　　3.把弄好的葵花籽浆和稳定剂液拌在一起均匀搅拌。
　　4.在料液中放入香精和乙基麦芽酚，将调香后的料液定在1000ml,进行均匀搅拌。
　　5.将料液用70℃纯净水定容至1000mL,再加入香精和乙基麦芽酚调香，然后进行均质，均质温度70℃，均质压力为5-10Mpa（二级压力），30-35Mpa（一级压力）。
　　6.将均质后的料液灌装后，再进行高温高压杀菌，温度：121℃，时间：15-20分钟。
　　7.使杀菌后的产品冷却至容器中心温度40℃以下，贴标、装箱、入库进行冷冻成品。
　　注意事项：
　　1.使用的水必须是经过软化的水
　　2.成品的pH值应控制在6.8-7.2左右，确保产品的稳定性。
　　3.在制作过程中，除了添加甜味剂、增香剂、香精和防腐剂外，不允许添加任何的乳化的添加剂，以免影响产品。