制作精致、美味的菊花豆沙包
2013/3/19 9:39:54 阅读数：532 信息分类：
食品饮料代理网 编辑：会平
豆沙包是日常生活中吃到多的中式糕点之一，平时以绿豆沙、红豆沙的馅料为主，今天就为大家推荐一款既好吃、又好看的菊花豆沙包，不仅满足味觉享受，更让你大饱眼福哦。
菊花豆沙包的做法
1.将牛奶与蛋液均匀搅拌；
2.把糖与盐撒在对角处；
3.加入已经过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过筛）；
4.加入酵母；
5.按“生面团键”，共计30分钟，在显示剩下的12分钟左右时加入小粒的黄油；
6.揉至黄油全部吸收，面团光滑，提前5分钟关机；如果用这个方法来做吐司的话可以继续揉5分钟；
7.将面团团圆，收口处朝下，温暖处放置，面团成2-3倍大；
8.排气后揉匀，分割成重量相等的6个小面团；
9.盖上保鲜膜放置15分钟。这个时候可以将豆沙馅团成大小一致的圆球；
10.把豆沙包入面团内，收口捏紧、朝下放置后压平，用剪刀剪出花瓣；
11.入烤箱发酵40分钟后，烤箱预热130℃；
12.这个时侯刷蛋液，沾芝麻，入炉烤制15分钟即可
制作小窍门：
1、因为烤箱温度与时间各有差异，烤面包时建议不要离人，尤其是即将出炉时，可以自由掌握烤制的颜色与松软度。
2、不管别人的方子有多么好，建议还是要根据自己的实际操作与器械，保留自己的方子。这种自创性和独立性的就烘焙魅力的体现。