五一假期健康饮食6原则

    五一马上就要到来了，在春意阑珊的时候，正式人们调养生息的时节。此时的人们食欲大开，容易暴饮暴食，加上适逢假期，更容易导致饮食不规律。所以学会控制自己的食欲，合理健康饮食显得特别重要。下面的这几个节日健康饮食原则一定要记牢。
　　热能分配要合理
　　节日期间一日三餐的热能比例分配要合理，不吃早餐，午餐和晚餐会超量。这样容易导致代谢超负荷引起肥胖问题。建议大家一定要合理分配一日三餐的热量：早餐占30%,中餐占40%,晚餐占30%.
　　补充优质蛋白质
　　五一前后，人体的哥哥组织器官功能开始日趋活跃，增加了对营养物质的摄取。适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，不仅能增强体力，旺盛精力，还能因为蛋白质中含有酪氨酸，可以保持大脑清醒和警觉，驱除“春困”.
　　饮食宜清淡温和
　　五一前后，因减少油类食物的摄入，宜选用比较清淡温和的喝低脂肪食物。炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油扥植物油，一日不超过25克，少用油炸有见食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类、如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。
　　多吃高纤维、高矿物质食物
　　选用高纤维素、高矿物质的食物，增加黄绿色蔬菜和时令水果的摄取。不但可以补充维生素和矿物质，还能够满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。
　　注意粗细粮的搭配
　　现代人饮食讲究精细，而杂粮粗粮却很少摄取。但事实上，虽然精米、精面口感好，但加工中去掉了富含维生素B族、钙、锌、铁和膳食纤维的外皮，容易导致维生素、微量元素缺乏。而小米、燕麦、高粱、山药、芋头等五谷杂粮的营养素却很丰富。
　　注意荤素食搭配
　　既要四条腿的猪牛羊肉，又要有两条腿的鸡鸭鹅，同时还要有一条腿的菌类，和没有腿的鱼类，豆制品和根茎叶类蔬菜也是必不可少的。一般来说，兼“吃”并蓄，荤素食比例1:4,肉食中四条腿的、两条腿的、一条腿的和没有腿的比例各占1/4.