从点滴做起 保障食品大环境健康

    满心以为，这次肉毒杆菌问题可以让洋奶粉“声名狼藉”，国内乳企实现逆袭，但从媒体的报道和记者的调查来看，似乎这次事件并没有对洋奶粉造成太大杀伤，一些消费者还是对洋品牌死心踏地。笔者认为，其原因不仅在于国产品牌奶粉还不尽人意，还在于我们食品安全的整个大环境还处在一种群众不尽信任、不尽放心的状态。
    以清远为例，笔者走访发现，进口食品店如雨后春笋般涌现在清远的大街小巷并受到本地人的欢迎，诸如港货店、台湾货店，一些超市的进口食品区等，经常都是消费者络绎不绝，台湾、香港的饮料、泡面、零食、辣椒酱、瓶装酸菜、大米等，通通可以买到。笔者了解到，一般受运输等费用影响，这些进口食品都较国产食品稍贵一些，但却没有影响到人们的消费，可见人们对这些商品品质的肯定。以前，在一些如汽车、家电等贵重、大件的物品上，外来品牌占优势，但目前这些生活中很常见的小食品市场也被这些外来食品占领。
    这不得不让人深思。随着国民人均收入的提高，食品安全、食品品质越来越受人们的重视。如果想树立一个国家或地区食品安全形象，需要包括奶粉在内的所有食品从生产、运输到食用全过程的安全，而如果今天这个领域出问题，明天那个地区有问题，长此以往，人们就会对整个食品安全失去信心，在这种境况下，洋品牌就会趁虚而入，占领我们的市场。
    清远的现状，只是中国的一个缩影。原来的清远给人的印象是“环境是好的，农产品是绿色的”，但清远近两年连续成为重酸雨区、今年又出现镉大米事件，这些都无疑对清远整体形象造成了很大的伤害。如果以后再出现什么问题，那么清远山清水秀的英名就可能从此葬送，清远的农产品可能不再受青睐。
    因此，食品安全要从点滴开始，从个个领域做起，让良币驱逐劣币，让好的、优的产品流通市场。只有整个食品安全大环境向好，单个领域发展才有希望。