市场标准缺失 风味牛奶不一定“奶”多

    目前，随着人们的生活水平的不断提高，人们对生活质量的要求也是越来越高，目前市场上出现的风味牛奶是多种多样，早餐奶、果味奶等是很多市民挑选乳制品的，但是据观察市场上很多风味牛奶的标准缺失，食品添加剂过多，而且很多排在配料表上位的并不是生牛乳。

    据悉,按照规定,食品配料表的各种成分必须要按从高到低的顺序依次列出。量多的排在位,少的则排在。以水打头说明该乳制品中牛奶的含量比水低。因此,饮用水排在的牛奶饮品,营养成分不如生牛乳排在的牛奶饮品。

    近日，市民程小姐从超市买回了好几种口味的牛奶,然而将牛奶放入冰箱时,程小姐无意中发现,一包谷粒牛奶的配料表上,排在位的是水。“以前从来没注意过,那天仔细一看才发现,有好几包牛奶的配料表中,都是水排在前面。”这让程小姐很疑惑,“我买的是牛奶,按理说生牛乳应该排在位吧?这个配料表的排序是不是说里面牛奶没水多?”

    据悉，目前市场上的很多风味牛奶不一定“奶”多，记者走访了多家超市发现,除了纯牛奶都以生牛乳为配料以外,谷物、核桃等口味牛奶配料表中,水“抢”的现象不在少数。以某品牌的谷粒牛奶为例,虽然包装正面写着“牛奶、红豆、红米、花生”等字样,并配以牛奶混合谷物的配图。但配料表上却写着:“水、生牛乳、白砂糖、聚葡萄糖……”而另一个品牌的麦片核桃口味牛奶,配料表上则写着:“生牛乳、水、白砂糖、果葡糖浆……”

    此外，市场上对这些“牛奶饮品”没有很好的标准，很多这样的产品与牛奶放在同一货架上,且在包装显眼处打出“牛奶”字样,不仔细对比配料表很难发现区别。在超市随机采访多位市民,多数人表示没有注意这一细节,认为只是口味上的不同。