今年中秋与国庆两个节日相差不远，前端时间中秋刚过，国庆节也马上就来到了，在此期间又是我市西瓜灯节开幕。为切实做好“三节”期间餐饮服务食品安全工作，确保人民群众餐饮消费安全，预防和控制食物中毒事故的发生，平湖局从9月6日开始，开展了为期20多天的节前餐饮服务环节食品安全大检查。
此次检查，我局结合眼下食品安全专项整治行动工作，以大中型餐馆、集体配送用餐、旅游景区、农家乐、高速公路沿线餐饮服务单位等为重点对象，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，以食用油、畜禽肉及其制品等为重点品种。并加强了对“三节”期间农村群体聚餐等活动的监督指导，严防集体食物中毒事件的发生。检查中发现个别从业人员未取得有效健康证，从业人员操作不规范，台帐建立不全，食品原料采购索证意识不强，个别单位餐饮用具消毒保洁不规范，缺少必要的防尘防蝇措施。针对存在的问题，执法人员当场出具了监督意见书或限期整改通知书，责令限期整改。
结合此次专项检查，平湖局还对凉菜、高风险食品原料和公用餐具进行监督抽检。共抽检食品55份，公用餐具100份。
下一步，不但要做好监督巡查工作，此外，对于节日期间对承担重要接待任务的餐饮单位将派驻监督员进行蹲点保障，并将按照全市食品安全事故应急预案要求，实行24小时值班制度，严防餐饮服务食品安全事故的发生，确保广大消费者的饮食安全。