休闲食品行业发展逐渐进入细分时代，越来越多的市场空间在二十亿以内的小品类层出不穷，硬脆类薯片、黑糖话梅糖、金丝肉松饼等均为代表。这一现象也引发了众多企业对小品类的关注，这势必会导致小品类市场竞争加剧。品类容量小，给行业的限制就越大，要在小品类的不同发展时期脱颖而出，个人认为有三个关键的因素需要注意：
发展去除的关键因素是创新，创新包含产品长信和概念创新。在产品创新上行之有效的办法就是跨界组合，如黑糖话梅就是讲糖果类与蜜饯类跨界组合形成的新的小品类。而在概念创新上，企业必须以消费者心智为导向，树立全心的产品概念，如泡吧小脆，突破了原有薯片的概念，以跨界理念攻陷了消费者的心智。
当同一个品类晶振进入白热化阶段时，终胜出的往往是那些有深厚品牌积淀的大品牌，终支撑起小品类发展的也往往是大品牌，例如金丝肉松饼这个品类，如果没有强势大品牌的进入，这个小品类很可能就是昙花一现，很快就会被市场和消费者遗忘。这也是为什么很多大品牌在小品类发展初期，不会贸然进入。一旦品类发展势头有所上升，很多大品牌才会快速跟进的原因。所以，在这个阶段品牌影响至关重要。建议大家在成为一个品类的代表品牌之后，品类又进入了一个新的发展极端时，不要轻易被大品牌吓倒，坚守自己在品类中的优势，通过品牌升级来保持生命活力，如三辉麦风、盼盼等品牌。
第三个关键因素是品质，消费者的舌头是挑剔的。产品是的试金石，如果产品满足不了消费者挑剔的舌头，不能让消费者重复购买，那这样的产品必将被市场和消费者无情抛弃。特别是现在品类越来越多，品牌越来越多的情况下，如果你的品质能始终如一，通过渠道利润等杠杆实现品牌升级时完全可行的。