在近期内，休闲食品行业的竞争可谓是水深火热，打的不可开交。一些品牌的渠道利润有所下滑，而一些利润较好的 二线品牌脱颖而出，快速的占领市场，这些品牌如川南、老干爹、运康等表现的非常抢眼。下面我们来分析一下河北地区 市场的品牌与二线品牌的发展现状，着重以发展良好的品牌盼盼食品、二线品牌运康、川南、老干爹为主。
1、盼盼加大终端投入，重点开发县乡市场
为了全面开发三四级市场，今年福建盼盼食品集团有限公司加大了对县级市场的投入力度。华北食品城的经销商霍新军介 绍，今年他们公司在石家庄周边县城的终端堆头从原来的二十多个增加到了四十多个，盼盼系列产品的销量也因此得以明 显提升。增长的主要原因是盼盼公司今年给他的终端费用提高了很多。霍新军表示，如果他们公司能及时完成销售任务， 盼盼公司将给他兑现销售任务额2%的终端费用。对此，霍新军认为，如此高的费用支出在以往是从来没有过的。随着县乡 市场中超市系统的快速发展，终端费用变得越来越高，经销商要实现快速发展就必须要借助厂家的力量抢占渠道资源。现 在，企业给了这么大的支持力度，正好可以借这股东风实现新的发展目标。厂家销售任务完成了，渠道话语权增加了，后 期再推其他新产品也会更有信心。
2、运康锅巴在县乡市场占优势
华北食品城的运康来商贸以代理果冻和休闲食品为主。在谈到今年市场发展情况时，运康来商贸公司老板李俊忠表示，原 来他们公司一直以代理中低价位的流通产品为主，随着市场的发展，公司利润率越来越低。以锅巴为例，原来代理的锅巴 产品主要集中在40-50元/件，现在这类产品连乡镇、农村市场都不好卖了。为了改善产品结构，他葱去年开始代理了山西 的运康锅巴。经过一年的运作，整体市场表现非常不错。李俊忠认为，运康锅巴的产品品质和企业运作思路都比较好，主 流价位集中在70-80元/件，渠道利润率能达到15%左右。下游分销商和二批商都愿意主推这样的产品，产品销售额在短短半 年时间就实现了百万以上。估计今年的销量能比去年高一倍，在下游县乡市场占据优势。
3、川南、老干爹市场份额快速增长
据了解，今年老干妈在河北市场的销量有所下滑，除了因为其主战场-高端餐饮市场不景气外，另一主要原因就是川南、 老干爹等二线品牌抢占了一部分老干妈的市场份额。众所周知，老干妈市场销量之所以稳定，除了其代理商实力雄厚外， 产品品质在高端餐饮市场占据话语权也是关键因素之一。但这两天随着经销商利润越来越薄，很多人都开始寻找新的 利润率型产品。相比较而言，一箱老干妈的渠道利润只有5元，而一箱川南、老干爹的利润则能达到20元。如此高的利润差 ,难免会给老干妈的下游市场造成一定程度的影响。加上下游三四级市场中餐饮渠道对品牌和产品的要求度不高，所以一 部分市场份额开始被这两大品牌蚕食。初步估计，川南、老干爹能挤掉老干妈10%左右的市场份额。