打开网络，满眼都是关于食品问题的讨论，无法，因为人们生活离不开食品，食品安全问题自然成了人们关心的热点话题，食品安全治理已经刻不容缓，为了加强食品安全问题的治理，人们吃到安全放心食品，四川省食品药品监督管理局发布了关于做好2013年国家食品安全风险监测采样工作的通知。
各市（州）食品药品监督管理局及相关承检机构：
根据《国家食品药品监督管理总局办公厅关于印发2013年下半年国家食品药品监督管理总局食品安全风险监测计划的通知》（食药监办食监三[2013]81号）和国家总局食品安全监管三司《关于组织实施食品安全风险监测计划有关事项的通知》（食药监食监三便函[2013]118号）的精神，为了做好2013年下半年国家食品药品监督管理总局食品安全风险监测采样工作，现作如下通知：
一、本次国家总局食品安全风险监测任务的检验机构（以下称承检机构）由四川省食品药品检验所、国家酒类及加工食品质量监督检验中心（四川省产品质量监督检验检测院）、成都市食品药品检测中心、成都市产品质量监督检验院、四川省危险化学品质量监督检验所承担。
二、承检机构同时负责组织实施食品安全风险检测样品采集工作。食品安全风险检测样品采集工作必须按照国家总局《食品安全风险监测样品采集技术要求》的相关规定组织实施。
三、样品采集区域内的食品安全监督管理部门应当协助、配合承检机构完成样品采集工作。
特此通知。