对于现在的人们来说，饮食健康无疑是人们关注的问题了，平常在业余时间，不管是在超市还是在家自制，健康的饮食都是人们重视的话题，但是，在眼下琳琳满目的食品当中，总是会有些食品存在一些危害人体健康的产品，“糖精枣”就是其中一个。
我们平常所吃的大枣又被称为“天然维生素c丸”,它的维生素c含量高达243mg/100g,分别是苹果和梨的 60倍和40倍。而糖精枣，顾名思义，就是用糖精泡的枣。糖精的甜度是白砂糖的200~700倍，它不参与体内代 谢，不提供热量和营养价值，因此可作为糖尿病人的代糖食品添加剂，按国家标准使用并不会对人体造成危害.但是我国明确禁止在鲜枣等瓜果中添加糖精钠，并且市面泡大枣用的糖精钠来源不可靠，也不好控制量，如果不法商贩大量使用劣质糖精钠甚至是工业糖精钠，就极有可能对消费者的肝脏甚至神经系统造成损害。
据了解，糖精泡枣其实非常简单，先用80℃的热水将糖精钠融化，再将未红无甜味的青枣放入，大约20分钟后，枣的表皮就开始微微泛红。几小时之后，青枣被热水泡到的地方就变成暗红色，味道也变甜了，看起来就像正常成熟的枣一样。
五招分辨糖精枣
1.看：正常大枣表皮无明显青红边界，而糖精大枣表皮青红边界分明；
2.摸：正常大枣表皮光滑且坚硬，而糖精大枣外皮摸起来有些粘，比自然大枣要软；
3.舔：用舌尖轻舔大枣外皮，正常大枣无甜味，糖精大枣甜味比较明显；
4.尝：正常大枣尝起来清甜，糖精大枣尝起来齁甜发苦；
5.存：正常大枣在阴凉干燥的地方放一两天没问题，而糖精大枣在烫泡过程中细胞被破坏，极易腐烂。