在市场有种类似于牛耳朵的休闲食品，吃起来非常的美味，很多人都喜欢吃，有袋装的也有散称的。那么你知道它是怎么制作出来的吗？下面我们来了解一下。
1、普通面粉75克，水45克，将两者混合，揉成白面团。
2、准备南乳四分一小砖、猪油或普通炒菜的油二茶匙、白糖30克、盐一小小茶匙、苏打粉指甲盖那么大的量、蒜蓉一小匙（无可不加）。
3、准备暖水30克，面粉100克，与步骤2的材料混合揉成面团。这个时候，就准备完成所有材料了，两色的面团。
4、将两个面团搓成相同大小的面片，白的在底，红的在上，重叠在一起。然后卷起来，用保鲜膜包起来，放进冰箱冰半个小时左右，让面团变硬，才比较容易切成形和切薄。
5、冰好的面团，尽量切成薄片，我吃过极薄极薄的这种小点心，我自己是没办法切成这么薄的，所以就用个橄面杖帮帮忙，将切好的面片，压一压，就极薄了。
这种休闲食品有两种形式，一种是薄薄的那种，吃起来比较酥脆。还有一种是比较厚实的那种，吃起来有嚼感，是很好的磨牙零食。