不得不知的鱼类食品搭配禁忌

2013/11/28 9:58:35 阅读数:713 信息分类:食品代理网 编辑:小胡

    随着人们的生活水平的逐渐提高,人们对一些生活需求也是在逐渐的提升,很多人都知道,鱼肉是一款营养价值很高的食物,很大一部分人也是比较喜欢吃鱼的,但是,在我们日常吃鱼的时候,有时候会有很多我们不知道的禁忌,如果食用不当就会对我们的身体造成一些伤害。

    一、鲫鱼

    性味甘、温,有益气健脾、利水消肿、、通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂肪有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

    不能与麦冬、沙参同用,不能与芥菜同食。阳虚体质和素有内热者不能食用,易生热而生疮疡者也忌食,感冒发热期间不宜多吃。

    二、鲢鱼

    可温中补气、暖胃、润泽肌肤,适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于产后脾胃气虚所致的少乳等症。

    凡是脾胃蕴热者不宜食用鲢鱼。另外,感冒发烧、口腔溃疡、大结者、瘙痒性皮肤病、荨麻疹、癣病患者都应忌食鲢鱼。

    三、鲤鱼

    能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d,并含较多不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,防治动脉硬化、冠心病,因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。

    凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食;素体阳亢及疮疡者慎食。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。

    四、黄花鱼

    性味甘、平,能健脾益气,开胃消食,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。

    胃呆痰多者、病人、过敏体质者、体胖内热者应慎食。同时,黄花鱼也不能用牛、羊油煎炸。

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    五、鳜鱼

    性味甘、平,适宜体质衰弱、虚劳羸瘦、脾胃气虚、饮食不香,营养不良之人食用。

    体内寒湿盛者、咯血、病人不宜食用鳜鱼。

    六、带鱼

    性温、味甘、咸,有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血、健美的作用,适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,营养不良之人食用。

    多食易动风发疥,过敏体质者、有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者,不宜食用,咳嗽气喘者也不宜食用。另外,带鱼不能用牛、羊油煎炸,否则食后更易动风。
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