食品多为概念 消费者应避免进入消费误区

2014/1/8 8:57:49 阅读数:463 信息分类:食品代理网 编辑:小胡

    随着国内经济的迅速发展,国内人们的生活水平都有了一个很大的提高,越来越多的消费者喜欢食用一些绿色、健康、无污染的食品,市场上的很多商家为了迎合消费需求,也纷纷生产出了一系列的食品,但是,据国内质检总局提醒,“”纯属制造概念。专家表示,和无污染的产品几乎不存在,也无法认证确认。消费者应认清相关认证标志,以防被忽悠。

    内含八种添加剂也敢自称“天然”

    在广州某大型超市三楼,记者发现不少料酒、酱油,甚至酱菜的外包装上都标明:原料为“谷物豆类”,加工过程为“萃取”.某品牌“凤尾笋”,外包装的正面写着“天然美味即食”,但背面的食品配料表中却显示有谷氨酸钠等八种食品添加剂,让人不由得质疑“天然”在何处。售货员说,“这些酿造、腌制的酱菜都是有食品添加剂的,至于天然,可能是指笋子无污染吧。”

    “”价格高出普通食品三倍多

    而在电商网站,“”食品更是大行其道。记者在某网站上以“食品”为关键词进行搜索,竟然得到1.51万件相关产品。记者发现,这些“”多宣称自己是“零添加剂”,价格不仅比普通食品高出不少,而且相当畅销。如同样为500毫升的酱油,普通酱油只要10元左右,而一款宣称“遵循自然原酿”的酱油售价则高达32.4元,是普通酱油价格的三倍多。记者咨询客服人员得知:该款酱油“遵循自然,采用水、大豆、小麦等原料进行零添加、纯自然地发酵,经过六个月以上酿造而成,并且每100毫升富含植物蛋白12.5克,属于营养型酱油”,所以价格也就相应“高端大气”.

    误区1:“”就是绿色健康

    “现在讲究健康绿色生活,所以我买食品都是挑标有绿色、天然字样的买。”记者在超市采访了50位消费者,发现八成市民认为标有“”字样的产品就是绿色食品。“既然包装上写了,那肯定就比别的食品要健康一点,可能防腐剂少一点。”有顾客说。

    误区2:零添加剂就可标注“天然无污染”

    那么如果产品显示“零添加剂”,就可以在包装、宣传标语中使用“、无污染”字样了吗?在记者随机采访的市民中,有九成以上的人认同该观点。

    “现在买东西都要看看添加剂的多少,我们全家人都尽量买添加剂少的食品。”一位市民说,他认为“零添加剂”就等同于“天然”、“无污染”.

    真相1:国家质检总局:“”纯属商家制造概念

    “’‘纯属商家制造,没有任何检验和认证支持,对于食品安全无实质意义。”近日,国家质检总局网站上发布了提醒文章,指出不等于安全。许多天然植物本身就具有一定毒性,如我国很多种类的森林蘑菇、野菜、中药材的毒性都不小。“的就是健康的”这种认识观念是错误的。

    真相2:零添加剂不等于“”

    “不添加任何添加剂”的食品是否就是“”食品?食品安全与环境化学专家董金狮说:“零添加剂的食品未必就是食品。”不含食品添加剂只是指制造环节没有添加添加剂,但并不代表在食品原料生产环节是安全的,没有受到污染。
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