如果你生活在意大利恐怕就会随处可见意式番茄烤面包片，之所以能这样，是因为这款烤面包片实在是太受欢迎了，那么今天小编就给大家介绍一下他究竟是如何制作而成的。
意式番茄烤面包片的烘焙配方：
材料（2人份）：4片厚约1cm的优质乡村面包，400克小番茄（圣女果），4瓣大蒜，一小把切碎的薄荷（原方是罗勒），50ml橄榄油，适量盐和黑胡椒粒。
烘焙：烤箱中层，上下火180度烘烤5-10分钟左右，烤至面包片表面金黄色即可。
意式番茄烤面包片的烘焙制作方法：
1.准备好材料，面包如果时间多也可以提前一天先做好，或是直接买乡村面包。
2.小番茄用开水烫过去皮。
3.将去皮的番茄切碎后，撒适量盐拌匀，放在漏勺上静置20分钟左右，沥出多余的水分。
4.将薄荷切碎，大蒜切小片备用。
5.将处理好的番茄碎装入碗中，倒入橄榄油，大蒜和薄荷碎，拌匀，腌制30分钟左右（可根据个人口味适量加入盐调味，大蒜片腌制完后需取出）。
6.在面包片上撒适量盐和黑胡椒碎，放上之前腌制用的大蒜瓣，淋上适量橄榄油，放入烤箱烘烤至面包片呈金黄色即可出炉，将腌制好的番茄酱料均匀的码在面包片上，立即食用。