夏天是鲈鱼肥的季节。马上就到夏天了，是该为之后的口福准备准备了，今天小编就给大家介绍一下清蒸鲈鱼的做法，营养又美味哦，具体做法如下：
用料 适量鲈鱼，适量蒸鱼鼓油，适量食用油，适量胡椒粉，适量盐，适量葱，适量姜 做法 a)鱼一条，去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。 b)鱼身两面横切几刀，塞姜片. c)姜切段和末，姜切丝。 d)葱段塞鱼肚子里，姜丝放鱼身上。 e)上开水锅中蒸六分钟关火，虚蒸五分钟。 f)取出后撒葱花。 g)取适量食用油烧热. h)浇在鱼身上，淋上蒸鱼鼓油。