无花果炖猪肺 清肺润喉止咳的营养美食

2014/4/19 8:46:36 阅读数:849 信息分类:饮料招商 编辑:治文

  养生成了现在人们的热议,因为现在人们的生活水平逐渐提高,在饮食方面的观念已经改变,今天小编就给大家介绍营养美味的养生之菜,无花果炖猪肺,清肺润喉止咳,在这个干燥的季节再合适不过了。具体做法如下:

  用料
  猪肺,无花果,2克陈皮,8克冰糖,少许盐,适量生姜,适量米酒
  做法
  a)将无花果干果洗净,用水浸泡。
  b)将猪肺洗净,切块备用。
  c)锅放水加生姜片烧开,滴几滴米酒再入猪肺入焯水去腥臊气。
  d)将焯过水的猪肺用水冲洗干净,再用冷水浸泡。
  e)浸泡的猪肺捞起,滤净水,放入炖盅内,加入陈皮,冰糖和浸泡好的无花果,浸泡无花果的水也一起放入。
  f)将炖盅放入加有水的锅内。
  g)盖上炖盅盖及蒸锅或是煮锅的外盖。开火。
  h)隔水炖1至2个小时即可。
  i)出锅前放少许盐调味即可以趁热食用。这汤主要是甜味为主,加盐是为了更好的调出这汤的鲜味,不必太多,少少即可。

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