鸡块的做法有成千上万种，那么，今天咱们就来做一种飘着阵阵茶香的沙茶鸡块。
材料： 去骨头的鸡腿肉，沙茶酱，洋葱，冰糖(或白糖)，老抽 做法： 1.鸡腿肉切大一点的块，用少许盐和生抽腌一下；洋葱切片待用。 2.锅里加适量的油，放入洋葱大火炒，炒出洋葱香味即可 。 3.放入鸡块大火炒到鸡肉变色 。 4.转小火，加一大匙沙茶酱、老抽大火炒匀 。 5.加入冰糖（或白糖），继续大火，等到冰糖化了，汤变稠即可。