生鲜食品近几年随着互联网等的不断发展，渐成电商发展的新趋势。而近期《食品网购白皮书》公布，2013年食品电商总交易金额达324亿元，同比增长47.9%。
有专家分析表示，生鲜食品市场持续高速增长的主要原因：首先是经济的快速增长使人们的可支配收入不断增加，网络购物逐渐普及；其次是冷 链的快速发展，使得生鲜商品品质迅速提升，同时也提升了消费者网购生鲜食品的信心，这为市场拓展了巨大空间。
食品安全是生鲜电商关注的焦点 ，而做生鲜电商的难点在于生鲜冷链配送体系是否高效专业。众多平台电商和专业的食品电商已经意识到了专业仓储和冷链物流体系的重要性，纷纷 自建生鲜配送体系或进行收购，这样可以生鲜食品的安全性。
而作为国际上的大品牌，亚马逊公司近日宣布投资两千万美元入股生鲜网络购物平台上海美味七七网络科技有限公司，目的是为了能够进一步开 拓生鲜电子商务领域。上海美味七七网络科技有限公司正式成立于2013年2月，当前已成为国内的生鲜电商公司。
随着电商冷链的投入，我们在网购生鲜的时候，又多了一层。冷链将给我们的生鲜网购带来不同的体验。