食品安全历来受消费者关注，尤其是近几年更是如此。昨天，威海一中邀请市药监局工作人员，对学校餐厅、超市等工作人员进行了食品安全培训，确保高考期间学生的饮食安全及质量。
市食药监局工作人员结合高考餐饮安全保障工作的具体要求，讲解了学校餐饮的安全操作规范及注意事项。要求相关人员严格落实每餐食谱，及时排除食物中毒隐患，严禁豆角、黄花菜、发芽土豆、来路不明的野生蘑菇及自制豆浆出现在学生餐桌，不得采购散装食用油，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐；餐具要及时清洗并消毒，杜绝交叉感染；饮用水的水质安全；餐饮制作的每一道工序，均需操作人员签名等。
为确保今年高考期间饮食安全工作，确保考生高考顺利，不仅要组织餐饮从业人员进行食品安全知识技能专题培训，同时威海一中还开展了考前餐饮安全检查。