食品安全历来深受广大消费者的关注，因此，对于食品安全，相关部门很是重视。近日，以“尚德遵法，提高食物安全管理能力”为主题的2014年江苏省暨南京市食物安全宣传周活动在南京正式发动。此次活动宣传周时间，江苏将展开走进食物诚信公司，食物安全进社区、进校园、进工厂、进超市、进饭馆等系列活动。
发动典礼上，江苏省副省长许津荣表示，江苏省委、省政府高度重视食物安全作业，着力深化食物监管体制变革，厚实展开食物安全专项整治，不断加大监管法律力度，全省食物安全形势整体稳定向好。但当时影响食物安全的隐患还比较多，各地各有关部门要以变革的精神、立异的思路和厚实的办法，尽力把食物安全作业提高到一个新的水平，不断提高人民群众饮食花费的安全感和满意度。
许津荣着重，食物安全既是“产”出来的，也是“管”出来的，食物生产经营者实在承担好食物安全职责人的职责，各级食物安全监管部门进一步加大监管法律力度，社会各界积极主动参加食物安全作业，尽力构成人人关怀和保护食物安全的社会共治格式，人民群众“舌尖上的安全”。
据了解，在今年，中国将加速食品安全诚信系统建造，树立食物安全红、黑名单准则，完善食物安全信息揭露准则，构成守信者获益、失期者受损的鼓励约束机制。政府作为食物安全的主导力量，运用法律准则引导公司公平竞争，为尚德遵法的食物公司提供宽广的开展空间，让不讲诚信者支付昂扬的经济和声誉价值，让花费者自立挑选安全食物，完成食物安全职业的优胜劣汰。