作为食品的生产者，食品生产者的食品安全意识，直接决定着食品安全的整体情况，积极引导食品生产者，提高食品安全的意识，对食品安全有 着重要的意义。
当出现食品生产经营不规范、食品抽检不合格等情况时，相关企业的法人代表将被约谈，面对面查摆问题。日前，攀枝花市开始实行食品行业法 人约谈制度，推动食品企业质量安全控制水平进一步提升。
攀枝花市食品药品监督管理局相关负责人介绍，该市食品生产加工规模化、标准化程度不高，小企业、小作坊、小餐馆、小摊点数量多、规模小 、分布散、管理弱。同时，食品监管部门存在人手少、能力不足等问题。“实施食品行业法人约谈制度，可以使被约谈企业有针对性地查找问题，分 析根源，完善措施。”该负责人说。
根据规定，约谈对象主要是发生食品安全突发事件的、日常监管工作中发现存在不符合食品生产监管规定需要整改的、监督抽查中发现存在质量 安全问题的、日常监管工作中发现存在质量安全隐患或存在违法违规行为的、食品质量安全被投诉并经查实等问题的企业。
攀枝花对于食品生产者的约谈制度，将在一定程度上面，提升食品的质量，维护良好的食品安全环境。