鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡良的，平时，鸡蛋煮着吃、蒸着吃、吵着吃等等。在农村里，平时鸡蛋也会拌着吃，称为蒜泥鸡蛋。下面我和大家分享一下鸡蛋怎么拌着吃。让你大饱口福。
蒜泥鸡蛋 原料： 熟鸡蛋3个，蒜瓣4个，小葱一根，生抽，醋，香油，盐。 蒜泥鸡蛋的做法： 1、鸡蛋提前煮熟或蒸熟。 2、蒜切末，小葱切末。 3、把蒜末、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁。 4、把鸡蛋去皮切块，放入碗中，淋上蒜汁，撒些小葱花点缀下即可。 美食小提示： 蒜汁淋到上面就可以了，不用搅拌哦。