胡萝卜以其丰富的维生素含量，受到了很多人们的喜爱，其实对于很多男性朋友来讲，胡萝卜还可以很好的保护我们的前列腺。
男人应该多吃一些胡萝卜。据相关媒体报道，浙江大学的学者进行的一项新研究发现，经常食用色彩鲜艳的蔬菜能将男性患上前列腺癌的 风险降低近1/5，特别是胡萝卜。发表在《欧洲营养学期刊》上的这项研究成果表明，每周至少食用3次胡萝卜的男性患上前列腺癌的可能性会减 少18%。
研究人员将来自世界各地的10项小规模研究汇集在一起，考察了胡萝卜所具有的功效。分析结果显示，食用胡萝卜对降低前列腺癌的发 病率产生了显著影响，即使研究人员考虑了其他影响男性患上这种疾病的风险因素（如肥胖），上述结论依然成立。
研究者认为，胡萝卜含有大量的类胡萝卜素，特别是β-胡萝卜素和番茄红素，这两种物质都能减轻氧化应激反应对细胞造成的损伤，从而 起到的效用。
所以也可以看出，胡萝卜对于我们身体来说，确实是非常重要的一种蔬菜，含有很多有益我们健康的成分。有机会的话，可以适当的多吃 些。