对于食品安全的重视,是每一项大型活动都必须注意的问题。近日,南京市青奥组委会对于香蕉的严格要求,在市场上面受到了很多的议论,“香蕉皮上有一个黑点都不行”的香蕉太难找了,这样的香蕉就安全吗,网友也开始有很多的疑问。
有消费者表示,有黑点的香蕉经常能见到,担心“有黑点的香蕉吃了会不会有害呢?”
昨天下午,记者致电北京市农业技术推广站高级农艺师许永新,他解释说,香蕉皮上开始出现黑点,是这个香蕉“熟透了”的表现,有少量 黑点,“是可以吃的,跟安全性没有关系”。而且这个时候的香蕉,甜度很高,口感更好,尽快吃掉就行。
但许永新提醒,如果香蕉表皮上的黑点太多,香蕉就已经熟过头了,黑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮,里面的果肉也呈现黑色,这样 的香蕉就属于严重腐烂,不能再吃了。
另外,有的人把表皮有黑点的香蕉称为“芝麻蕉”,许永新说,从严格意义上讲,并没有这样的香蕉名称,大家市面上经常买的香蕉品种, 熟透后表皮都会出现黑点。
对于香蕉的储藏方式,许永新表示,由于香蕉属于热带水果,放在室内阴凉、干燥、通风处,温度也要稍微高一些的地方。不能把香蕉 放进冰箱冷藏,否则香蕉会被冻坏,果肉变成暗褐色。
所以面对市场上面的一些传闻也不要怕,有少量黑点的香蕉依然安全,搞清楚事情的真相,就不会过于盲目担心自己的饮食安全了。