食品安全的问题随着相应的事件的曝光，会成为让人们讨论的热点，逐渐也加强了人们对于食品安全的不信任感，作为食品安全监管部门，一定要及时的提升素质，加强队伍建设，提升行业的安全水平。
今年以来，为应对检验检测实验室改革发展新形势，克服硬件条件差、检验人员不足和体系运行时间短等老困难，解决检验参数少、食品检验空白和检验能力差等“硬”问题山西省忻州市食品药品检验所着力开展升能力提升的“三大战役”，即一是完成实验室检验资质认证的复评审认证和23项药品检验参数扩项认证；二是完成全年800批次的药品检验任务；三是完成食品检验资质并采取五项举措，强化内部管理，规范检验行为，确保打好、打胜“三大战役”，努力打造一支“专业技术出众、业务素质过硬的检验检测队伍。
一是科学研究必须严谨，对检验技术培训常抓不懈，加强基础操作的培训，通过实战操作练习进一步强化基础训练，规范操作，检验检测工作的科学性、严谨性；对检查原始记录和检验报告定期核查，规范原始记录书写和检验报告的编制，确保检验报告书的科学、公正、准确、规范。
二是质量管理必须严格，各环节严格按照质量管理体系执行，维护质量管理体系的有效运行。制定详实的监督计划，由质量监督员和科室主任以现场检查和召开质量控制工作会议等形式，对检验人员操作规程、仪器设备使用维护、环境监控等方面实施监管，及时发现和解决问题，严把检验质量关。
三是检验实验必须认真，以新项目开展为契机，着力提高全所检验人员的检验检测能力，定期对实验操作、设备保养情况等进行检查和培训。
四是素质提升必须抓紧，一方面加强基础操作的培训，另一方面不断学习新技术、新知识，采取请进来，走出去的方法对检验人员展开培训，掌握新进仪器的性能、工作原理及操作方法，下功夫提高检验人员的整体操作水平。
五是团结合作必须加强，强调团队合作。实验室利用周一和周五例会时间，交流检验工作中遇到的技术难题及解决的方法，让大家交流经验，及时总结分析本周检验工作情况，共同学习某些检品操作过程中应注意的事项，指出审核检验原始记录及报告书底稿中发现的问题，提出改进的意见，避免在工作中走弯路。
食品安全的整治，离不开相关部门的严格监管，而监管的效果和效率，则与广大执法人员的素质密不可分，所以积极地抓好队伍建设，提升执法水平，才会对食品安全环境，形成有利的影响。