农村地区的食品安全状况，在近段时间，受到人们的高度重视，相关的监管政策也在不断的完善，近日，安康市印发《安康高新区农村集体聚餐食品安全管理办法（试行）》，积极进行农村食品的进一步监管，规范市场秩序。
《办法》从监管责任、过程管理、人员要求等方面对农村集体聚餐活动进行了规范。一是明确责任，强化协作配合。明确举办聚餐活动的单位或个人为食品安全责任人，高新区社区管理局负责农村集体聚餐活动的综合管理，指导协调村（居）民委员会和医疗卫生机构参与食品安全管理工作，食品药品监督管理部门负责食品安全监督管理和业务指导工作，村食品药品安全协管员协助落实管理责任。二是结合实际，明确操作要求。针对影响食品安全的关键环节，对集体聚餐“环境与设施”、“食品采购与贮存”、“食品加工过程”做出18条具体规定，便于对照执行。三是抓住关键，加强厨师管理。根据农村家宴逐步走向社会化操作的实际，加强对厨师的培训和备案管理，藉此做为农村聚餐管理的抓手。四是备案管理，实施分级指导。要求举办农村集体聚餐实行申报备案管理，监管部门按季节和举办规模进行风险评估，实施分级指导，一般300人以下的，由协管员指导，300人以上的，由区食品药品监管部门指导。五是预防为主，明确防控措施。《办法》明确了三项不得举行集体聚餐情形，防止疾病传染流行；对发生食物中毒事件的，明确了报告处理程序；对监管工作失职渎职的，明确实施责任追究办法。
为确保《办法》贯彻落实，高新区局与高新区社区管理局一是召开各村村主任、协管员工作座谈会，就落实《办法》进行了工作培训，夯实监管工作基础。二是印制《高新区农村集体聚餐制作食品安全告知书》和《高新区农村集体聚餐备案及现场检查记录表》，便于监管人员做好聚餐活动事前的介入指导、告知和登记工作。三是加强《办法》宣传，让群众了解《办法》用意，懂得防控食品安全风险知识和申报途径，自觉支持配合登记指导等工作。
食品安全的监管，一定要不断地在提升监管水平的同时，积极地提升人们的食品安全意识，同时鼓励更多的社会监管力量，实现食品安全的全面治理，这样才能形成长效的监管机制。