食品包装是食品的重要的组成部门，对与食品的质量安全有着很直接的影响。
今年，怀旧风席卷冷饮行业，一款名为东北大板的冰淇淋更因此红遍网络。但中国经济网记者也注 意到，纸包装在带给消费者童年感觉的同时，也造成了头尾处糕体裸露情况的出现。对此，有业内人士 指出，纸包装东北大板不符产品标准，且在包装环节需要借助人工操作，微生物超标问题较难把控，存 在食品安全隐患。
据记者了解，东北大板雪糕的生产企业为大庆市红宝石冰淇淋有限公司，东北大板系列共有4款，其 中一款是由蜡纸包装的冰淇淋产品，执行产品标准号为SB/T10013。
记者查阅后发现，该标准名为《冷冻饮品 冰淇淋》，由商务部于2008年发布。标准对冰淇淋产品在 定义、生产技术、检验指标等方面均做出了规定。其中在第10条2款中明确规定，单件包装应完整，封口 严密，不破损，内容物无裸露现象。
中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻食品专业委员会相关负责人对记者表示，协会要求冷饮生产企业 必须严格按照相关规定进行生产销售。
该负责人还表示，流通环节中的冷饮产品，在无完整严密包装的情况下进行销售是不符合规定的。
有业内人士指出，与冷饮店“前店后厂”的生产模式不同，出现在流通环节的冷饮产品必须有完整 包装。
“纸包装东北大板，必须借助人工来完成，不当的操作环境都会对雪糕品质产生影响，尤其是在微 生物方面” 。该人士还表示，纸包装材料是否为食品级仍需关注。
对此，记者试图与大庆市红宝石冰淇淋有限公司相关负责人取得联系，但其副总周春茂电话截至记 者发稿时仍未接通。
记者还注意到，据媒体早些时候报道，济南市食安办主任、济南市食品药品监督管理局局长孙法星 在接受媒体采访时曾表示，“东北大板”雪糕的外包装没有完全密闭，两边是裸露的，违反了包装的有 关规定。
食品包装直接接触食品，对于食品质量的监管，一定要及时的从食品包装等方面下手，不断地促进 行业的正常的发展水平。