食品安全的整治，一定离不开监管部门的及时的抽查，因为这将在一定程度上面，及时的促进行业 的健康发展。
国家食品药品监督管理总局（以下简称：食药监总局）昨日通报2014年阶段瓶（桶）装饮用水专 项监督抽检结果及整治情况，抽检不合格率23.83%。
本次专项抽检共抽检样品1863批次，样品涉及全国31个省（区、市）1197家生产企业，抽检项目包 括菌落总数、致病菌、铅、镉、亚硝酸盐、溴酸盐等36项；共检出不合格样品444批次，抽检不合格率 23.83%，涉及22项不合格项目，主要不合格项目为菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌等微生物指标和 溴酸盐超标，微生物指标不合格样品大多是大桶水。
据了解，大桶水微生物指标不合格的主要原因：一是部分企业存在管理不严、包装容器和设备设施 等清洗消毒不符合规定，生产条件不达标等情况；二是部分经营企业未按照相关要求存放大桶水，存在 产品露天堆放或日光下曝晒等问题；三是有的大桶水包装盖密封不严，在运输、流通环节中可能导致微 生物污染等。
食药监总局于今年8月初再次下发通知，要求各地食品药品监管部门依法严格做好不合格大桶水处置 和大桶水质量安全综合整治工作。截至目前，各相关省（区、市）食品药品监管部门已按照总局要求逐 一对本次专项监督抽检中的不合格产品及其生产经营单位依法严格查处。其中，对157家企业予以行政罚 款，对191家企业责令停产或停业整顿，对113家企业责令整改，对2家企业吊销生产（经营）许可证。
对此，食药监总局将在第四季度继续安排对不合格大桶水的跟踪抽检，采取严厉措施，强化监管， 坚决查处违法行为，切实维护人民群众饮水安全。
桶装水作为人们用水的主要来源，质量的安全直接决定着人们的身体状况，不断地加强监管的力量 ，将会及时的提升人们的健康水平。