清真速冻食品的消费潜力有多大？很多消费者认为清真速冻食品被回族人消费，但是调查结果是三分之二的清真速冻食品被非清真人士消费。通过市场调研，清真类速冻食品的需求越来越大，清真食品的安全、健康以及特定的人群需求使得这一市场变得越来越广阔。
据了解，成立清真速冻食品企业，必须向当地的伊斯兰协会提出申请，并且有一套完整且严格的申请条件，如企业的法定代表人或负责人等主要管理者中至少有一名是食用清真食品的少数民族人员，企业的采购、制作、仓库管理、屠宰等主要岗位的从业人员当中应有一定比例的食用清真食品的少数民族人员等。
另外，清真速冻食品企业所需的牛羊肉等原料，必须从伊斯兰指定的具有资质的清真肉类企业采购。而且，伊斯兰人认为吃死的和带血液的食物是有罪的，所以禁止吃死物、血液等。
清真速冻食品就是“细致每一环节”，坚持把重点放在原料、健康、口味和民族特点上。牛羊肉本身的价格要比猪肉贵得多，加之，对原料的严格控制和挑选，因此和同类非清真速冻食品相比，清真速冻食品价格偏高。
我国青海、宁夏、内蒙古等地是伊斯兰信仰者密集的地区，因此，很多速冻清真食品企业在这里及周边顺势诞生，但多是作坊式的，上规模的没几家。除了宁夏、内蒙古、青海等原料聚集地，河北河间、唐山及河南等地也散落着清真速冻食品企业。
很多清真速冻食品生产企业都拥有丰富的产业链，如内蒙古伊利、吉林皓月、辽宁宏达、河南天方等。在河南郑州，“天方”已经成为清真速冻食品的代名词。天方利用得天独厚的原料优势进军速冻食品，致力于打造中国清真食品品牌。
文章来源：火爆食品饮料招商网，未经允许，不得转载，违者必究。