俗话说“十人九胃”,胃病是生活中为常见的疾病之一，同时，也是为麻烦的疾病。对此，在70年代，农科院经过长期研究发现，猴头菇有补胃的功效，自从，猴头菇就被制成用于临床胃部疾病。
随着社会的不断进步，医学界认定，猴头菇中的猴头菇多糖具有免疫调节功能，对受损胃黏膜具有很好的修复和营养作用。随后，江中集团积厚薄发，打破传统理念，把猴头菇巧妙的应用到食用饼干中，自此生产出了能够保护胃的猴姑饼干。
随后，江中猴姑饼干自问世以来，其“养胃”的说法被传开，很对消费者开始质疑这种饼干养胃的真实性，关于猴姑饼干的说法众说纷纭。面对偌大的市场，消费者患上了“食品选择困难症”.经过传统医学和现代医学讨论结果称，猴头菇养胃，既符合科学，又传承民俗，是中华民族千年智慧的结晶。
消费者的“心”算是落下了。免去了后顾之忧，三九猴姑饼干强势抢占食品市场。随着猴菇饼干的热卖，每天不间断食用几包猴菇饼干也成了一些人的习惯，这种“以食护胃”的思想也正在向周围扩散着，日益改变着一部分人的生活习惯。