春节临近，可以说也到了食品安全事故的高发期。为保障今年春节期间辖区餐饮食品安全，近日，盘龙区食药监局对辖区餐饮企业进行餐饮食品安全大排查。
盘龙区食药监局制定工作方案，加大监督查处力度。具体以辖区内餐饮企业集中区、旅游风景区、城郊结合部、各种群众聚集场所为重点区域，以各类食堂、婚宴供餐企业、集体用餐配送单位、旅游景区周边及旅游团队接待单位等为重点单位，以食品原料采购贮存、凉菜等高风险食品制作等为重点环节，以酒类、肉类、乳制品、食用油等为重点品种；以超范围经营，使用变质、过期、来源不明的食品等为重点检查内容，针对餐饮服务食品安全特点，加大监督检查频次和力度，对违法违规行为严格依法查处。
按照方案要求，严格执行节假日24小时值班和领导带班制度，确保通讯畅通。