山泉水清凉甘甜，天然健康，一直备受广大消费者们喜爱。但是对于山泉水的食品安全问题几乎没有人经过科学求证。到底山泉水真的就像我们普遍认为的不会存在食品安全问题吗？近日，韶山市食品安全委员会办公室组织有关部门针对这一问题展开了抽样检测调查，结果有24家经营户销售的灌装山泉水不合格。
从近年开始，在韶关市区周边的莲花山、黄岗山、沿溪山、曲江林场等地，经常有不少市民骑着电动车、开着小汽车，带着大大小小的塑料桶在小溪山涧旁边接水饮用。但由于目前国家相关法律法规尚未对此类经营行为作出明确监管要求，韶关人工灌装山泉水经营户普遍存在无工商营业执照、卫生环境差、销售的山泉水质量无的问题。
据韶关市食药监部门有关人士介绍，正规桶装水在出厂前都必须经过一整套严格的检验检疫程序，水质合格后方能出厂。而这一类市民个人和商家自行取来的地表泉水尽管有些口感不错，但这些水很多没有经过完整的加工与过滤、检测检疫流程，不管是菌落总数还是重金属指标都是个未知数。