随着春节脚步的邻近，各省市政府纷纷开展食品安全监查工作。据了解，吉林省长春市就春节期间“年夜饭”问题，实施了备案登记的监督管理办法。据悉，要求一次集体用餐人数超过30人的餐饮服务单位，均要向监管机构登记备案，确保春节期间市场的良性运转以及食品安全。
“节日期间，长春市各级价格主管部门将密切关注居民生活必需品价格，特别是节日供应商品市 场价格动态，对天价‘年夜饭’进行现场监控。”长春市发改委副主任、新闻发言人宋长者说，随着 春节的临近，很多宾馆酒店已经打出“年夜饭”的招牌吸引顾客，为了控制对“年夜饭”进行炒作， 长春市将深入了解，现场监控，对商家使用原料等进行调查，避免商家借“年夜饭”哄抬物价，扰乱 市场秩序。
据了解，为避免食品安全事件发生，长春市将加强节前食品安全检查。对在节日期间提供服务、 特别是提供“年夜饭”和“团圆餐”的餐饮服务单位进行重点检查。要求一次集体用餐人数超过30人 的餐饮服务单位，要向监管机构登记备案。一次集体用餐人数超过100人的餐饮服务单位，每样食品 要留样100克、48小时以上。对节日期间就餐人数较多的餐饮服务单位，进行监督抽查。同时要求各 级监管机构都有监管人员24小时值班。