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购买冰鲜海产品的诀窍

2011/1/7 9:52:03　阅读数：814　信息分类：食品招商　编辑：小于

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    近年来，超市内的水产品琳琅满目，有鲜活的、现杀的、冰鲜的。绝大部分海产品类都是冰鲜的，有些消费者选购时较粗心，随手挑选，回家一看才发现不够鲜，类似这种情况发生率较多，增加了不必要的麻烦。所以在超市选购冰鲜鱼时，要做到：
　　一看：看鱼体外表光亮，完整性好否；
    二摸：触摸鱼体是否有弹性，看鱼鳃是否鲜红，鱼肚是否有破裂，鱼鳞是否很容易剥落；
    三嗅：是否有一种新鲜的感觉，鱼腥味较重或的异味的海产品鲜度往往有问题。