乌龙茶具有独特的药理作用，具有分解脂肪、健美的功效。近日，日本儿童齿科学会发表的新研究成果表明，长期饮用中国的"乌龙茶"有助于防止蛀牙。
日本大阪大学齿科研究所、冈山大学齿科药学研究所共同研究得出了这项成果，在日本儿童齿科学会大会上正式发表。 研究团队在报告中表示，乌龙茶中特有的多元酚可有效抑制氧化酶的生成，并有明显减慢齿垢生成速度的作用。 报告中还提到，由于独特的"半发酵"制作工艺，乌龙茶的分子量比其他茶叶要大。这种特性使其含有大量的有益"酚",对人体健康裨益极大。