对河南这个人口大省而言，对猪肉的需求量也是极大的，为了更好确保百姓们舌尖上的饮食安全。前不久，据火爆食品饮料招商网从河南省畜牧局获悉，该局近日发出通知，对生猪定点屠宰企业管理作出部署。
通知要求，今年3月底前，对现有生猪定点屠宰企业，符合设立条件的核发新的生猪定点屠宰证书，不符合法定设立条件的予以依法取缔；对新设立的生猪屠宰企业，按照相关规定进行审批。屠宰企业为屠宰环节产品质量安全责任人，要对畜禽进厂（场）屠宰登记、肉品检验、“瘦肉精”自检、病死畜禽无害化处理负责。动物卫生监督机构负责屠宰检疫监管，规范屠宰检疫出证行为。
从今年4月1日起，河南省将全面启用省动物卫生监督所监制的生猪肉品品质检验合格证章标志，原省商务厅监制的证章标志停止使用。