无论是大城市还是农村，在食品、药品及保健食品业都存在着严重的食品安全问题。世卫组织指出，不安全的食品与每年约200万人的死亡有关，其中多数是儿童，含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。日前，从市食药监局了解到，结合我市食品安全工作实际，今年我市将加强食用农产品源头治理，着力解决农药兽药残留问题，开展多样化的专项整治。
据介绍，今年我市将针对重点产品、重点行业、重点区域的食品安全突出问题，开展多层次、多样化的专项整治和综合治理。加强食用农产品源头治理，着力解决农药兽药残留问题；依法组织开展农产品质量安全专项检查和监督抽查行动，重点加强无公害农产品、绿色食品、菜篮子基地、放心菜基地监管；加强食用农产品入市后监管，有序推进食用农产品市场准入机制的建立、健全和完善；加强粮食质量安全监管，推动建立粮食重金属含量强制检验制度；加强食品安全综合治理，组织开展食用植物油、集体食堂、农村食品专项整治行动；加强食品生产经营监管，加强对大型食品生产加工、流通及餐饮企业的监督检查，规范小作坊、小摊贩、网络销售等管理，强化进出口食品监管和风险管控；加强风险隐患排查治理，建立食用农产品生产者数据库，开展食品生产经营主体基本情况统计调查；持续保持高压严打态势，依法严惩食品安全违法犯罪行为，完善行政执法与刑事司法衔接。
据了解，今年我市将加快建立严格的覆盖生产加工到流通消费全过程的监管制度，为食品安全监管构建良好的法治秩序。坚持公开曝光问题产品和企业，增强企业主体责任意识。探索建立食品安全追溯体系，推动食用农产品实现可追溯，建设婴幼儿配方食品、食用油和酒类食品安全电子追溯系统。推进食品安全信用体系建设，逐步建立企业信用记录、从业人员信用档案和食品信用分级分类标准。推进食品安全监管体制改革，把监管触角延伸到乡村社区。发挥镇级食品综合快检中心作用，完成2015年民生实事50万份食品快检工作。严格责任追究，根据食品安全法，健全责任追究制度，制定责任追究办法。