热狗在消费市场上受到了很大的青睐,而在今天的生活中也是给我们带来了很大的美味,喜欢热狗的你会制作吗?其实,它的制作一点也不难,让我们一起来看看它的制作吧。
首先是对于材料的准备:高筋面粉,500克,干酵母,10克,白糖,35克,(做甜面包用80克糖),奶粉,25克,鸡蛋,1个,清水,240克,盐6克,黄油,35克。
1、将面粉和干酵母放入盆中混合均匀,加入糖奶粉鸡蛋和清水合成团。
2、加入盐和黄油充分揉和成光滑面团,盖好后发酵。
3、将发好的面团分成若干份,一部分揉成条,继续发酵。
4、不要着急发酵1、2个小时,中间要经常往面条上刷些水防止干裂。发酵好后在表面刷上蛋液,撒上芝麻。
5、烤箱预热190度,烤盘放入烤箱中层,烤10分钟。出炉。
6、掰开看看,很松软喔~~
7、取一面包条中间切一刀,挤上打发的奶油,便是奶油条面包。
8、取一面包条中间切一刀,放上一条热狗肠,挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗(有酸奶油挤上一点就更好了)。