春季吃蚕豆对身体有什么好处

2015/5/6 10:28:49 阅读数:1178 信息分类:饮料招商 编辑:小强

    在春季这个季节里面,有五花八门的食物诱惑着我们,而蚕豆就是其中一个,蚕豆的味道非常好,它不仅好吃而且营养也是非常丰富的。

    蚕豆相传为西汉张骞自西域引入,栽培于西南川、滇一带,元明之间才广泛推广到长江下游各省。

    蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素b1、维生素b2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。蚕豆中的维生素c可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用,因此也能起到的作用。

    蚕豆虽然好吃,但是生蚕豆不要吃,因为它很容易引起中毒。所以你只要将它们做成我们想吃的熟食,变成我们饭桌上的菜,那就不要再怕什么了。
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