不知从何时起，我们走进商超卖场的饮用水专区竟然产生了“选择困惑症”，各种品牌的“天然水”、“富氧水”、“冰川水”、“母婴水”、“弱碱性水”让很多消费者都无从下手，饮用水新国标正式实施，纷纷扰扰的“概念水”时代即将终结，饮用水行业新一轮洗牌已经迎来！
“概念水”打擦边球现象仍存在
记者走访了北京几家大型超市，发现每一家超市的饮用水货架上多以天然矿泉水为主，“概念水”数量虽已明显减少，但仍有少量品牌在包装上打着“天然弱碱性”“偏硅酸”“富锶”“小分子团”等模糊概念。这些品牌包括昂思多天然矿泉水、九千年原生态达古矿泉水、舒达源苏打水、巴马丽琅稀有天然矿泉水、巴马百年富锶含硒天然泉水、帝泊洱C胞活力。
与普通饮用水相比，打上这些“标签”的饮用水，摇身一变，价格不菲。市场上怡宝、康师傅、农夫山泉等常见饮用水，售价便宜，多在2元左右。而以“小分子团”、“天然弱碱性”“天然冰川活水”等作为卖点饮用水价格却高出数倍。以一款500毫升的天然冰川活水为例，售价为9元，远高出普通饮用水。
价格不菲，但这些饮用水真的有这么高的价值吗？仔细阅读这些概念的炒作和包装，记者发现，这些“概念水”一般只给一个概念，宣传这种品牌水有益处，但不会明确说明饮用之后会有何种效果。
中国公众健康饮用水研究所研究员、北京市保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹表示，由于考虑到矿物质水是仅在纯净水中添加硫酸镁、硫酸锌等食品添加剂的饮用水，“矿物质水”名称易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能。但从历次检测上来看，矿物质水所加进去的矿物质是特别微量的，从营养学的角度上讲它没有什么作用。
商务部研究院消费经济研究部副主任、研究员赵萍此前也曾表示，企业之所以热衷于生产出各种概念的饮用水主要在于，给普通饮用水起一个好名字，加一些与健康相关的概念，比如有利于健康，有利于补充微量元素等，将这些保健作用炒作到里面，会使普通水提升了它的附加值，会卖一个较高的价格。“以前国家对于水的命名并没有明确的规定，所以给商家炒作创造了一个空间，他们只是钻了一个空子，打了一个擦边球。”
饮用水行业或迎新一轮洗牌
除了康师傅、娃哈哈等饮用水品牌大佬已经作出反应外，屈臣氏和可口可乐等市场负责人近日均向媒体表示，尚在研究中，会按新标准实行。而矿物质水生产企业巨头统一企业中国控股有限公司已经在2014年下半年就完全退出矿物质水市场。业内人士表示，新国标正式实施后，对包装饮用水名称的新规定将重创达70亿元的矿物质水市场。
“新标准将原先多个标准统一起来，让饮用水标准更加清晰，便于企业执行，也会减小消费者的误解和疑虑。”食品安全专家董金狮表示。同时，“标准明确”和“管理明确”相结合后，对生产、监督、消费者的选购以及未来维权都能提供更好的通道和依据，整个行业将进入规范化运作的新环境。
新国标将食品、产品标准和卫生标准统一起来，可操作性强，更符合实际。针对不同的水品类，有不同的氯化指标要求，有利于企业接受和认可。有业内人士预计，今年下半年，水市场可能会迎来换装潮，饮用水行业将迎来新一轮的洗牌。