很多人喜欢喝干柠檬泡茶喝，觉得这样很快捷和方便，那么有的人会觉得很困惑，这样喝会不会影响维生素c的含量呢？与鲜柠檬相比哪种方式更好呢？
柠檬是人类早发现的富含维c的水果，新鲜柠檬的维c 的含量为22毫克/100克。那么，风干后的柠檬呢？
维c是一种活性较高的抗氧化剂，光和热都会对它造成破坏，所以在脱水的过程中，高温和冷冻都会对其中的维c造成极其严重的破坏。另外，维c是水溶性维生素，在有水分的环境中容易存在，当失去水分后暴露在氧气丰富的空气里，容易被加速氧化破坏。
从中我们可以看出，干柠檬既经过了脱水处理、又长时间暴露在空气中，其中的维c含量可以说几乎为0。用干柠檬泡水时，其中酸酸的味道是来自于柠檬中存在的柠檬酸，并没有维c存在。
所以说，还是鲜柠檬泡茶比较好些，所以如果我们时间相对充足的话，建议大家尽量喝鲜柠檬泡的茶，这样维c才更丰富哦！