现在市面上的消毒餐具都是薄膜包装的，消毒餐具真的干净吗？我们每天用的都卫生吗？近，南京又出台了新的标准，从8月1日起，南京市内各正规消毒餐具生产企业将统一使用"1122标志"的消毒餐具包装。
南京市消费者协会、南京市餐饮商会、南京市餐饮具消毒行业协会举行了"南京市消毒餐具1122标志使用启动仪式新闻发布会"。
这个标志"1122"四个数字，其中，第二个"1"是红色，其他3个数字则是蓝色。"选取1122这个数字是因为每年的11月22日是洗碗节，红色和蓝色是广告色里的明显颜色，很容易识别。"南京市餐饮具消毒行业协会顾问吕先铭介绍，目前，南京正规消毒餐具生产厂的产品占市场份额已经达到85%左右，但是哪些是合格的消毒餐具哪些不合格，消费者还很难分辨。"通过统一标志形象1122来区别正规餐饮具消毒企业和不正规餐饮具消毒企业，不仅便于消费者识别，也有助于加强行业管理，提升卫生水平。"
"1122"标志也算是给餐具清洗消毒上了一道"紧箍咒"，吕先铭表示，凡是标有1122标志的消毒餐具生产厂家，不仅需要相关证件齐全，拥有完整规范的生产流水线和厂房，还有完整的质量服务体系。通俗点说，只要看消毒餐具上标有1122，"就可以放心使用。"
"只要是符合《南京市餐饮具集中消毒监督管理办法》的企业，在向南京市餐饮具消毒行业协会申请后，经过相关部门的检查，验收合格以后，就能使用1122标志。"吕先铭说，整个过程是免费的。
"1122"还只是个初步尝试，接下来，还将给"1122"进行分类评级。"三星级是食品级，四星级是药品制药级，五星级则标准更高。"吕先铭说，这个"1122"标志也不是终身的，还将建立一个退出机制，"如果达不到标准了，将会取消使用资格。"
有了"1122"标志的消毒餐具价格会涨吗？吕先铭表示，目前只是探索阶段，价格不会改变。
据了解，接下来，相关部门还将对不规范消毒餐具生产窝点进行曝光，还将在8月8日前征集市民代表和餐饮单位代表到餐饮具集中清洗消毒企业观摩。
市场更加透明化，人们的选择越来越多，"1122"标志更多的是给企业一个规范，严格遵守，更加有效的建设食品安全，更加约束企业，给公众更多的保障。