回顾建国前（1949年前），90%中国人的饮食就是简单的米饭、蔬菜和少量的动物性食物。精致的美食仅在精英阶层中才有。而现在的调味方式多种多样，人们的饮食文化也随着现代化的过程发生了巨大的变化，各种高脂肪高蛋白的高热食品充斥了人们的一日三餐。然而，在这数十年间，全民身体素质却遭到了前所未有健康危机：糖尿病、肥胖症、癌症、心血管病等患者比比皆是，如今，在每一个三代同堂的家庭里，至少有一个人会成为上述病症的潜在患者。原因何在？
食品不安全！饮食不科学！营养不均衡！
今年六月，作出重要批示：食品安全关系每个人的身体健康和生命安全，吃得放心、吃得安全是广大群众的心声，是全面建成小康社会的基本要求。以“零容忍”的举措惩治食品安全违法犯罪，以持续的努力确保群众“舌尖上的安全”。
食品安全有了保障，我们的身体素质就能大幅度提升吗？显而易见美国的食品安全可谓国际，然而由于饮食引发的一系列病症却在美国肆虐横行——尤其是肥胖症。肥胖症是引发糖尿病、高血压、心血管病的原罪。为什么食品很安全而身体依然羸弱？答案是：饮食不科学！营养不均衡！
在现代中国，大多数家庭对肉类和精粮的摄入量远远超过了科学饮食的标准，烹饪肉类需要更多的调味品和时长，营养受损加上高油高盐，日积月累，导致人体营养不均衡而引发诸多毛病。食品不安全了，有政府来整治，饮食不科学了，谁来纠正？仅仅靠营养学家的奔走相告吗？
事实上，已经有不少具有民族忧患意识的企业家和他们的企业，在饮食科学的普及和推广上，不遗余力地进行产品研发和推广。2015年春天，全球智能饭盒在西安高新技术开发区诞生了，它具备精密测重，瞬时计算食物脂肪、蛋白质及各种维生素含量的强大功能，结合手机APP，根据个人健康状况及体重信息提供饮食方案，内存庞大的营养知识和精美菜谱等数据库。简直就是一个美食大师与营养专家的完美结合。