皮蛋豆腐简单又美味，软嫩鲜滑、入口即化。没有人知道到底是谁次试着用皮蛋来搭配豆腐，但是这样奇妙的灵光一闪的创新却给无数人带来了难以言说的美食快感。寓意更好豆腐”与“都富”、“都福”谐音，寓意全桌人发财、富有、幸福美满。下面是皮蛋豆腐的制作方法，这样一道好吃又有好寓意的美食千万不能错过哦！
用料：皮蛋、豆腐、麻油、盐、酱油、糖
做法：
1、将豆腐切成1厘米左右的片，摆入盘中；
2、刀子沾水切皮蛋，切成小块；
3、加麻油、盐、酱油、糖，吃的时候稍微拌一下即可。