夏季气候炎热，冷冻肉安全可靠吗？今年，国家大力监管食品安全，严抓不法行为。青岛根据山东省食品药品监督管理局下发的《关于进一步做好不明冷冻肉品执法检查有关工作的通知》的精神，为了确保冷冻肉品安全监管，保障群众食品消费安全，7月份，青岛中韩食药监所采取多项举措，扎实开展冷冻库食品专项整治行动。
在“五张村七下庄”食品冷库走访排查的过程中，中韩食药监所执法人员建立起经济户口信息台帐，冷库内储存食品企业的名称、负责人、联系电话、食品种类等都在“台账”上做好登记、一目了然，做到底子清、情况明。
整治过程中，执法人员按照“十查十看”的要求，检查经销企业的主体资格、进销台账、索证索票等经营情况，仔细对照食品包装上厂家标明的生产日期、保质期、贮存温度和条件，现场核实冻库和冷柜里的贮存温度等，对散装食品的贮存、容器、温度要求等进行核查。
同时，在整治期间，执法人员还加大了监督抽检力度，对辖区“青岛大福荣盛冷冻物流有限公司”、“青岛中佳制冷有限公司”冷库抽检20批次，对储存的59箱“三无鱿鱼筒”进行了查封，对涉嫌未经许可生产130箱“金针菇”进行了扣押，共检查冷库6户次，下发监督意见书5份，立案查处未经许可使用他人商标销售等2件食品安全案件。