尖椒炒茄子生活中很常见的一道菜。虽然食材都很简单，但是经过简简单单的烹饪组合。相互融合各自鲜美的味道，是一道即家常又鲜美的菜肴，是下饭的好搭档。看看具体的做法吧！
尖椒炒茄子简单的做法
1.备茄子和尖椒
2.将食材全部切丁
3.锅中放油，油热后先炒茄子
4.炒八成熟时
5.放进尖椒
6.放点食盐入味
7.淋点生抽
8.炒熟炒香，调点味精炒匀装盘