随着食品安全问题日益受关注，如何在短时间内检查出食品中是否含有有毒有害物质，确保“舌尖安全”成了食品安全检查中的重要一环。从晋江市市场监督管理局获悉，晋江首辆食品安全快检车已“整装”完毕，即将“走马上任”。工作人员揭开它的神秘面纱。
小身材有大智慧
因为白色的外衣下包裹着“智慧”的大脑，大家都称我为神奇的“小白”。为了方便大家认识我并找到我，我的衣服上特意打着“食品安全快检”的logo。
我8平方米左右的“房间”里摆放着各种“迷你”食品检测仪及相应的工具箱，这些仪器虽小却个个本事高。此外，小冰箱、空调、洗手池、灭火器、电脑、发电机等也是一应俱全，续航能力杠杠滴。
食品安不安全，我在3分钟至10分钟内就能告诉你答案。通过自带的三个精密仪器和相应的工具箱，可完成对肉类及其制品、米面油、蔬菜、水果、水产品、保健品等上百种食品药品的农药残留、苏丹红、瘦肉精、甲醛、三聚氰胺、乐果、麻黄碱等80多个项目进行快速检测，大部分检测项目可在3至10分钟内完成；部分药品还能够进行无损检测。因为我能快速让农药残留、瘦肉精、三聚氰胺等“食品杀手”现原形，准确度高、快速高效、操作简便等优点集于一身。
听我的主人说，因为我具有食品取样、现场检测、数据处理等多种功能，改变了过去“眼看、手摸、鼻闻”或是将样品带回实验室几个小时出结果的传统方法，将为基层食品安全监管构筑坚强屏障。