土豆是我们生活中比较常见的一种食材而且价格也很廉价，专家说了别看土豆廉价土豆的营养价值是非常高的，土豆不仅可以炒菜也可以煮食吃总之吃法多样。今天就给大家推荐一个干锅土豆片，下面看看这道菜的做法吧！
干锅土豆片的做法
1把土豆切片，过凉水，控干，锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热煎土豆片。
2土豆片煎至两面都金黄即可。
3把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。
4用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片。
5下入郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入两汤勺水，放入鸡精。
6下入土豆片，翻炒至没有水分，即可出锅。
7香喷喷的，完成。