在中国，除了有酸甜苦辣咸鲜香等常规味道外，还有以臭豆腐为代表的“怪咖”.伴随着经济的迅速成长，很多人认为食品安全问题的出现让人们的患癌几率大大增加。而日本西台专科医院院长济阳高穗却不以为然，他用了八点为中餐站队，日本新华侨报网日前刊载如下：
邻国日本，同样面临着癌症患者增加的状况。据日本西台私人医院院长济阳高穗称，日本的癌症死亡患者从1981年的11万人增长到现在的33万人，40年间增长了3倍。其中，大肠癌和乳癌的患者更是增长了8倍。现在有6成左右的癌症是由于饮食习惯不好造成的。
目前，世界癌症的主要方法有三种：手术、放射、化学。如今，日本又发明了一种“济阳式饮食疗法”.此处的济阳就是山东省济南市所辖的济阳县，而西台（NISHIDAI）专科医院院长济阳高穗就是该疗法的创始人。济阳高穗的祖先在1646年为了躲避明末战乱来到了日本，由于精通医术当上了藩主的医生。该院5年间共4000多名癌症患者，有六成左右的癌症患者通过“济阳式饮食疗法”得到改善或痊愈。
很多人会担心中餐的用油量比较多，容易造成疾病。拥有中国血统的济阳院长却不这样认为。他称，中餐用油主要是植物油，只要做到以下几点，一直吃中餐是没有问题的。一是将每天的食盐量控制在5克以内，过多就会破坏胃液和身体里的矿物质平衡；二是控制动物性蛋白质、脂肪的摄取，鸡蛋、鸡肉、鱼肉一天吃一次，四足动物的肉一周吃一次；三是多摄取新鲜的蔬菜、水果，；四是多摄取含有胚芽的谷类和豆类、薯类，一天吃一次豆类和薯类，一周吃一到两次玄米；五是多摄取乳酸菌、海藻类和蘑菇类，一天吃300克酸奶，一天吃一次海藻和蘑菇，提高基础免疫力；六是摄取富含维生素、柠檬酸的柠檬和蜂蜜、啤酒酵母，柠檬一天两个，蜂蜜一天两大杯；七是做菜用油要选择橄榄油和芝麻油；八是多饮用矿泉水，新陈代谢离不开水，但喝什么水很关键。
与用油量相比，济阳院长更担心的是大气污染和农药残留问题。“这个问题如果不加以限制，癌症患者会只增不减，民众应当多吃无农药的蔬菜和水果。”
霓虹医疗直通车医疗总监金正镐医生也称，人们的日常饮食习惯可能造成染色体的病变，而这些病变的染色体很容易造成癌症。因此，科学的饮食习惯可以有效防止癌症。
金医生还称，如今来日本看病的中国癌症患者越来越多，很多癌症都是患者不注意日常生活造成的。这一说法也得到了济阳院长的证实，西台专科医院平均每年能接待100到150名前来日本体验医疗观光的中国游客。
美食无国界，医疗也没有国界，美食医疗则更没有国界。为了有一个强劲的体魄，我们有必要形成一个良好的生活习惯，及早预症，不要因小失大，亡羊补牢。如今的“饮食法”已经在日本发扬光大。